カフェはずっとしたかったのですが、まだまだずっと先の事だと思っていました。 ですがヒトトバさんでシェアキッチンをしていることを知り、説明会に参加して毎週カフェをさせていただくことになりました。 設備なども揃っているので、備品などの初期購入もなくカフェを始めるハードルがかなり...

この度トライアルでお借りして子供向けのアイシングクッキー教室を開催しました。 普段は自宅で小さなアイシングクッキーの教室を開いています。コロナ禍で自宅レッスンはしばらくお休みをしていました。 色々なイベントが中止になり、我慢の多かったこの一年。...

今回、ヒトトバ岡本店さんをスポットでお借りして、友人達を招いて居酒屋スタイルで利用させてもらいました。 カウンターを挟んでのコミュニケーションは普段と少し違う雰囲気で、ゲスト側もホスト側も楽しめました。 大阪からも神戸からもアクセスが申し分なく、営業をイメージしてのシミュレ...

『自分の料理を食べてもらいたい』という単純な動機で私のカレー屋活動はスタートしました。シェアキッチンとはいえお店を運営できるか不安はありましたが好奇心の方が勝ちオープンすることを決定しました。 オープンに際しての準備物などは、ブログやinstagramを活用し情報収集を行い...